Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#ipari enzimek

Varga Szabolcs Gazdaság

Sörgyári praktikák: az olcsóbb sörök plusz enzimekkel készülnek

A magyar sörgyárakban is ipari enzimeket használnak a főzéshez, amit azonban a szakma nem tart aggályosnak, sőt, a fogyasztói igényekkel magyarázzák. Nagyobb baj, hogy a magyar sörökön általában nincs feltüntetve a szárazanyagtartalom, amiből következtetni lehetne a sör minőségére. Sokszor a prémium sörnek hitt sörökről is kiderül, hogy például kukoricadara az alapanyaga, az importsörökről pedig, hogy nálunk más recept alapján készül, mert úgy olcsóbb. Bár a gyártók szerint a kukoricasör nem ördőgtől való, tény: a minőségről idehaza a fogyasztó csak az ár alapján tud tájékozódni.

hvg.hu Gazdaság

Sörszövetség: nem az enzimek okozzák a fejfájást

A Sörszövetség szerint nincs olyan, hogy ipari enzim, se olyan, hogy gyorssör, csak természetes, engedélyezett enzimeket használnak a sörfőzők, széles körben és globálisan, a főzést pedig – akárcsak az erjesztést – nem lehet felgyorsítani, vagyis egy optimális, minimumidő alá nem lehet beszorítani.

Varga Szabolcs Gazdaság

Tudja, hogy mitől fáj a feje, ha sört iszik?

Ipari enzimekkel készítenek söröket Kelet-Európában, hogy csökkenteni lehessen az erjesztési időt, és olyan jóval olcsóbb alapanyagokat is használni lehessen, melyek amúgy nem reagálnak a természetes sörélesztőre. És hogy ebből mi látszik? A csomagoláson erről semmi tájékoztatás nincs. Ami marad utána: az például a fejfájás.

Amikor komplett járásokat zártak le, és katonákkal őriztették – így kezelték a legpusztítóbb száj- és körömfájás járványt Magyarországon

Amikor komplett járásokat zártak le, és katonákkal őriztették – így kezelték a legpusztítóbb száj- és körömfájás járványt Magyarországon

Kilépett „óellenzéki” pártjából Szombathely polgármestere és három alpolgármestere

Kilépett „óellenzéki” pártjából Szombathely polgármestere és három alpolgármestere

A Nissan a vámok miatt nem szállít az USA-ba olyan Infinitit, amit Mexikóban gyártottak

A Nissan a vámok miatt nem szállít az USA-ba olyan Infinitit, amit Mexikóban gyártottak

Visszatér a legendás karóra, és csak 30 naponta kell majd tölteni

Visszatér a legendás karóra, és csak 30 naponta kell majd tölteni

Pályakezdő informatikusként 1 milliós fizetés? - 5 trend, amely formálta a munkaerőpiacot az utóbbi két évtizedben 

Pályakezdő informatikusként 1 milliós fizetés? - 5 trend, amely formálta a munkaerőpiacot az utóbbi két évtizedben 

Kínos baki a kompetenciamérésen: összekeverték Szlovákiát Szlovéniával

Kínos baki a kompetenciamérésen: összekeverték Szlovákiát Szlovéniával

Orbán elárulta: majdnem meghalt, amikor összetörte a Fidesz Zsiguliját

Orbán elárulta: majdnem meghalt, amikor összetörte a Fidesz Zsiguliját

37 milliárdos ajánlatott tett a Visa, hogy elnyerje az Apple kegyeit

37 milliárdos ajánlatott tett a Visa, hogy elnyerje az Apple kegyeit

Több százmilliárd forint értékű orosz vagyont fagyasztott be Magyarország

Több százmilliárd forint értékű orosz vagyont fagyasztott be Magyarország

A címlapról ajánljuk